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经营之道

门店赚钱之道(2)
本站发布时间:2016-10-06

各位店主朋友,

上期谈到:“是不是销售越高,品种越多,越能赚钱?”实际经营中,并不是所有的情况都是这样。

大家知道:利润=收入-费用,

要想提高利润,一是要提高收入(俗称开源),二是降低费用(俗称节流),开源节流的方法有很多,本期我们讲一个话题:如何提升门店货架产出?大家知道,便利店面积小,寸土寸金,我们经过数据分析,一些门店的麻辣食品货架占比是12%,销售占比是4%,这样一来货架陈列面积与销售产出严重脱节,换句话说,就是丢了西瓜,捡了芝麻。大家会说,我不知道怎样调整?公司根据1000多家门店的大数据,根据门店不同面积、类型,为门店设计配备好了相应的产品配置,这点在门店到店执行时,需要大家配合;其二:同样以麻辣商品为例,一个门店4组货架陈列,每月赚了600多元,该店非食品陈列了一个货架,一个月下来赚了1000多元,非食品的销售远没有麻辣商品高,赚的钱却比麻辣食品多,所以,销售中,产品类别搭配,门店的货架配比合理,产品结构对路,能够让门店赚更多的利润。

(提示:现在社会已经进入到了互联网时代,大数据发挥重要作用,同样门店的数据分析也将会为门店的经营如虎添翼,数据分析来源于哪里?来源于数据完整,门店使用电脑进行销售跟踪,是数据完整必不可少的一部分,否则,你的门店没有办法使用数据分析,只能拍脑袋决定了)
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